Nous sommes ravis de vous accueillir à La Plagne !
Voici le plan de table :
Et voici le menu :
Cœur de Saint-Jacques sur son crémeux de panais et sa betterave chioggia
Cocotte de carré de veau rôti, jus romarin et thym
ou
Filet de bar snacké sur peau et crémeux de champagne
Champignons forestiers et gratin dauphinois à l’ancienne
Gourmandise des pâturages : Bleu d’Auvergne, St Nectaire, Comté affiné & St Félicien
LA Pièce montée d’Apolline
Mignardises et café
Saint Joseph « Victor Berard » 2017
Chardonnay « Jean Balmont » 2018
Belle soirée !
